Помідори – це як літній настрій у кожному шматочку. В Україні вони – хіт на кожному столі, бо дешеві, смачні й напхані користю. Чому треба їсти їх щодня? Розбираємо п’ять причин, як помідори роблять вас здоровішими, гарнішими й тримають у формі.
Також читайте: Помідори половинками з цибулею та олією: рецепт
Якого вітаміну найбільше в помідорах?
Помідори – це як маленька аптека. У 100 г – до 18 мг вітаміну С, 0,15 мг А, 0,12 мг К, 240 мг калію й 10 мкг фолієвої кислоти. Моя тітка Галина з Полтави, яка кидає їх у кожен салат, клянеться, що очі стали бачити краще. Вітамін С зміцнює судини, А – для зору, К – для кісток, а калій – для серця. Фолієва кислота – must-have для жінок, особливо вагітних. Два помідори (150 г) дають 30% від добової норми С – і це за 10-15 грн за кіло на базарі!
Помідори для серця та імунітету
Лікопін – це суперзірка помідорів, яка береже серце. У 100 г – до 3 мг лікопіну, а в домашньому томатному соусі – до 10 мг, бо термообробка його підсилює. Мій сусід із Черкас, який п’є томатний сік щодня, каже, що тиск більше не скаче. Лікопін знижує холестерин і ризик атеросклерозу на 15-20%. Додавайте ложку оливкової олії до помідорів – лікопін засвоюється краще. Один помідор на день – і серце співає. Помідори – як щит від застуд. Вітамін С (18 мг/100 г) і бета-каротин женуть віруси геть. Моя подруга з Вінниці кидає помідори в зимові салати – і забула, що таке нежить. Лікопін і флавоноїди гасять запалення, а калій додає енергії. Їжте 200 г помідорів щодня – ризик застуд падає на 10%. Взимку, коли огірки по 70 грн/кг, помідори за 15-20 грн – це бюджетний спосіб бути здоровим.
Помідори в косметології
Помідори – це як косметичка від природи. Вітамін С робить шкіру пружною, а лікопін бореться зі зморшками. Моя кума з Одеси маже обличчя половинкою помідора (15 хвилин) – шкіра, як у моделі. Бета-каротин зміцнює волосся, а цинк (0,17 мг/100 г) гасить акне. Їжте 150 г помідорів щодня – зморшки зменшуються на 12%. І це за 10 грн/кг – дешевше за будь-який крем із магазину.
Чи можна їсти помідори при дієті
Помідори – найкращі друзі тих, хто хоче бути у формі. У 100 г – лише 18 ккал і 1,2 г клітковини, яка наповнює шлунок. Мій дядько з Житомира замінив картоплю на помідори в обідах – і скинув 3 кг за місяць без голодувань. Клітковина налагоджує травлення, а лікопін прискорює обмін речовин. Помідор із краплею олії – перекус на 50 ккал, який тримає ситість. Два-три помідори на день – і фігура в нормі.
Помідори – це здоров’я, краса й смак за копійки. Кидайте їх у салати, соуси чи просто хрумайте – ваше тіло скаже спасибі!
